Фото: Depositphotos

М’ясне рагу з кускусом — обід по-марокканськи

Складність приготування
Легкий
4
порції
8
годин готування
10
хвилин підготовки
334
ккал
28 г
білки
12 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яловичина у мультиварці з овочами і кускусом — варіант приготування обіду для лінивих. А ще це смачно і поживно!

Якщо м’ясний варіант вам не підходить, приготуйте вегетаріанський варіант страви — овочеве рагу з нутом.

Також смакуватиме:
Простий рецепт рагу з куркою
Рагу з ковбасками та макаронами

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Перемішайте помиті, очищені і довільно нарізані моркву, корінь селери та ½ склянки чорносливу, викладіть в чашу мультиварки.

Крок 2/4

Змішайте нарізану яловичину зі спеціями, 1 чайною ложкою солі та кількома дрібками перцю у великій мисці. Викладіть поверх овочів. Змішайте курячий бульйон та томатну пасту у невеликій мисці або мірній склянці для рідини та залийте м’ясо та овочі. Накрийте кришкою і готуйте, поки м’ясо стане м’яким, від 7 до 8 годин. Виберіть підходящу функцію («Тушкування», «Мультиповар»).

Крок 3/4

Приблизно за 15 хвилин до подачі приготуйте кускус, як зазначено на упаковці.

Крок 4/4

Зніміть жир із верхньої частини тушкованого м’яса. Додайте харису і приправте сіллю та перцем. Розкладіть кускус і тушковане м'ясо по тарілках. Зверху викладіть ¼ склянки чорносливу і кінзи, що залишилися.

Хочете дізнатися всі секрети приготування кускусу? Маємо чудовий матеріал на цю тему.

Підпишися на нас
в Google News