М’ясне рагу з кускусом — обід по-марокканськи
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 8
- годин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 12 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Яловичина у мультиварці з овочами і кускусом — варіант приготування обіду для лінивих. А ще це смачно і поживно!
Якщо м’ясний варіант вам не підходить, приготуйте вегетаріанський варіант страви — овочеве рагу з нутом.
Також смакуватиме:
Простий рецепт рагу з куркою
Рагу з ковбасками та макаронами
Інгредієнти 12
Основні
Перемішайте помиті, очищені і довільно нарізані моркву, корінь селери та ½ склянки чорносливу, викладіть в чашу мультиварки.
Змішайте нарізану яловичину зі спеціями, 1 чайною ложкою солі та кількома дрібками перцю у великій мисці. Викладіть поверх овочів. Змішайте курячий бульйон та томатну пасту у невеликій мисці або мірній склянці для рідини та залийте м’ясо та овочі. Накрийте кришкою і готуйте, поки м’ясо стане м’яким, від 7 до 8 годин. Виберіть підходящу функцію («Тушкування», «Мультиповар»).
Приблизно за 15 хвилин до подачі приготуйте кускус, як зазначено на упаковці.
Зніміть жир із верхньої частини тушкованого м’яса. Додайте харису і приправте сіллю та перцем. Розкладіть кускус і тушковане м'ясо по тарілках. Зверху викладіть ¼ склянки чорносливу і кінзи, що залишилися.
Хочете дізнатися всі секрети приготування кускусу? Маємо чудовий матеріал на цю тему.