Пікантна тайська курка для вечері
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 17 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Тайський легкий
рецепт пікантної курки допоможе урізноманітнити тижневе меню та отримати досвід
нового смаку. Курка буде смакувати з будь-яким гарніром — це можуть бути
запечені або свіжі овочі, рис, кускус, гречана каша та картопляний гарнір.
Порада від SHUBA: готуйте страву з курячих стегон або гомілок.
Інгредієнти 9
Основні
Звільніть курку від кісток та шкірки. Наріжте куряче м’ясо на невеликі шматки.
Очистіть цибулю,
наріжте кубиками. Приблизно 6 см імбирного кореня наріжте тонкими слайсами. Чилі
розріжте навпіл та подрібніть.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте імбир, часник, цибулю та чилі, якщо використовуєте, і готуйте до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
Додайте шматочки курки і злегка обсмажте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.
Додайте вино, соєвий соус та цукор і доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
Зменште вогонь і готуйте, накривши кришкою, приблизно 15 хвилин, поки шматочки курки не стануть м’якими, а соус не зменшиться до густої, кремоподібної консистенції. Якщо соус недостатньо густий, продовжуйте готувати без кришки, періодично помішуючи, поки він не зменшиться до бажаної консистенції.
Додайте подрібнений базилік і зніміть з вогню.
Подавайте тайську курку гарячою.
До речі, вам може сподобатися інша варіація курки — по-угорськи! Готуйте смачний та ароматний угорський паприкаш.
Смачного!