- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 23 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Як запевняє автор рецепта, соус готується швидко та просто, а результат виправдіє усі очікування. Два болгарських перці стануть основою для трьох порцій смачної пасти.
Єдина складність у приготуванні незвичайного соусу — це запекти перці на грилі та зняти з них шкіру. Смак густого пюре із запечених перців посилить бальзамічний оцет, сік лимона та часник.
Едуард Насиров запевняє, що після його пасти ви часто готуватимете її саме так.
А ось іще декілька нетрадиційних та дуже цікавих рецептів пасти:
- холодна з томатним соусом песто;
- з оливками та часником за мотивами коктейлю «Брудний мартіні»;
Інгредієнти 12
Основні:
Пасту відварити та до стану аль денте.
Перець і цибулю запекти на грилі до рум’яності. Перець перекласти в пакет і зав’язати. За 10 хвилин акуратно зняти з перцю шкірку та видалити насіння, сік зберегти для соусу.
У миску скласти перець гриль, цибулю, часник, додати решту інгредієнтів, крім сиру, і подрібнити все блендером до однорідності.
Змішати пасту із соусом, додати пармезан, перемішати та подавати на стіл.
Якщо любите пасту з легкою кислинкою, то пропонуємо рецепт лимонної пасти від зірки серіалу «Друзі» Кортні Кокс.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Гриль — який він буває