Фото: Depositphotos

Теплий салат з печінкою і яблуками

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
454
ккал
33 г
білки
32 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Незвичайне, але смачне поєднання, — печінка з яблуками та зеленню — ідеально підходить для вечері.

Якщо ви задумувалися над питанням, як смачно приготувати печінку, то у нас є відповідь — обсмажити її разом із яблуками. А ще обов’язково додайте до цієї парочки зелень. У нашому випадку це рукола та шпинат. Завершальним штрихом стане заправка з бальзамічного оцту та оливкової олії.

Найкращі рецепти: Як їсти більше білка: рецепт салату з печінки й омлету

Рецепт салату заснований на делікатному балансі між сильним смаком печінки та злегка терпким — яблук. Найважливішим аспектом, на який слід звернути увагу, є час приготування печінки. Не перетримайте, інакше вона стане твердою та гіркою.

Інгредієнти 10

Основні

Для заправки

Крок 1/3

Курячу печінку очистьте від плівок і наріжте шматочками. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте печінку, помішуючи, протягом 10 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть готову печінку в салатник.

Крок 2/3

Яблуко і зелень помийте та обсушіть. Яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте скибочками. Злегка підрум’яньте їх на тій самій сковороді, де смажилась печінка. Викладіть їх до печінки.

Крок 3/3

Додайте руколу і шпинат, полийте оливковою олією, змішаною з бальзамічним оцтом. Посипте готовий салат кунжутом і подавайте до столу!

Дізнайтеся, як приготувати розкішний майонезний салат з яловичою печінкою. Такий і до святкового столу пасуватиме!

Підпишися на нас
в Google News