У цій добірці зібрали базові рецепти полуниці на зиму: класичне полуничне варення , густий джем, мармелад, пастилу, компот і наливки. Це база, яка потрібна, коли хочеться не експериментів, а зрозумілої домашньої консервації — перевіреної, що передається з покоління в покоління.
А якщо захочете законсервувати ягоди в цікавий спосіб, ми зібрали рецепти незвичайного варення з полуниці — з додаванням духмяних трав, банана, ківі та навіть горілки.
Просте варення з полуниці
Фото: Depositphotos
Варення з полуниці на зиму — це не так складно, як здається!
Ніколи не готували варення з полуниці? Саме час починати! Узимку ви подякуєте собі за ці пів години на кухні! Варення з полуниці на зиму за цим рецептом готується лише з трьох інгредієнтів.
Переглянути рецепт
Полуниця в сиропі
Фото: Depositphotos
Полуничне варення в сиропі з 3-х інгредієнтів
Полуничне варення в сиропі — це класика з трьох інгредієнтів: стигла полуниця, цукор і трішки води. Цілі ягоди, вкриті густим сиропом, мають особливо насичений смак. Таке полуничне варення за рецептом шефині Тетяни Літвінової ідеально намастити на хліб, додати до млинців або просто їсти ложкою прямо з банки.
Переглянути рецепт
Варення з цілої полуниці
Фото: Depositphotos
Варення з цілої полуниці — секрет приготування від закарпатської господині
Як приготувати полуничне варення, у якому зберігатимуться цілі ягоди? Готуємо варення з цілої полуниці за рецептом закарпатської господині. Лише цукор, полуниці та компактні баночки, всередині яких — ароматний та солодкий дар червня.
Переглянути рецепт
Густе полуничне варення
Фото: Depositphotos
Густе полуничне варення — рецепт від шефа
Полуничне варення — це смачний продукт, який взимку можна їсти чи не щодня. Воно піднімає настрій і нагадує про літо. Власним рецептом варення з полуниці поділилася відома кулінарка Тетяна Літвінова.
Переглянути рецепт
Простий полуничний джем
Фото: SHUBA
Полуничний джем із трьох інгредієнтів
Цей домашній полуничний джем містить лише три інгредієнти: свіжу полуницю, цукор і лимонний сік. Нема потреби додавати пектин в цей джем; просто приготуйте його до правильної температури та перевірте на консистенцію.
Переглянути рецепт
Полуничний джем з яблуком
Фото: Depositphotos
Ідеальний полуничний джем — густий, натуральний та бюджетний
Густим та желеподібним полуничний джем робить пектин. Але ми використовуємо не доволі дорогу харчову добавку-загущувач, а бюджетний натуральний продукт.
Переглянути рецепт
Полунична пастила
Фото: Depositphotos
Домашня полунична пастила в духовці
З полуниці можна приготувати дуже смачну полуничну пастилу. Це чудова ідея для перекусів замість цукерок для дітей і дорослих.
Переглянути рецепт
Полуничний компот на зиму
Фото: Depositphotos
Компот з полуниці на зиму з м’ятою і лимоном
Консервований полуничний компот стане найбільш ходовим напоєм у вашій сім’ї в осінньо-зимовий період.
Переглянути рецепт
Наливка з полуниці
Фото: Depositphotos
Солодка літня полунична наливка
Якщо вам подобається смак полуниці та ви хочете поекспериментувати з приготуванням власного солодкого алкогольного напою, цей рецепт домашньої полуничної наливки саме для вас.
Переглянути рецепт
Полуничне вино
Фото: Depositphotos
Як приготувати домашнє полуничне вино
Якщо полуницю змішати з водою, лимоном і цукром та залишити для бродіння, вийде смачне фруктове вино, яке є альтернативою традиційним пляшкам на полицях магазинів.
Переглянути рецепт
Раніше ми розповідали, як вибрати найсолодшу полуницю . Читайте також поради та рецепти, як закрити полуницю, щоб зберегти користь ягід .
Смачного!
