Льодяники з цукру: смак дитинства
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.02 г
- білки
- 0.02 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Хочете перенестися на кілька хвилин назад у дитинство? Тоді саме час приготувати ці прості льодяники з цукром та лимонним соком для себе та для дітей!
SHUBA радить обережно готувати карамельний сироп і не перетримати його — не доводьте до насиченого коричневого кольору, бо льодяники можуть бути гіркими.
Лимонний сік можна замінити 1 столовою ложкою 9% оцту або 1/5 чайної ложки лимонної кислоти.
Радимо приготувати цукерки з какао або з кисломолочного сиру, якщо любите домашні смаколики.
Інгредієнти 4
Основні
Змажте силіконові форми олією, а потім промокніть серветкою, щоб стерти зайву олію.
В каструлі з товстим дном змішайте цукор, лимонний сік та воду, поставте на вогонь. Обережно перемішуючи, доведіть до кипіння. Варіть, поки суміш не досягне 150 градусів або поки вона не стане темно-янтарного кольору, але не коричневого. Це близько 7-8 хвилин на середньому вогні.
Дайте сиропу трохи охолонути й розлийте по формах. Через пів години їх можна буде куштувати.
Зберігати цукрові льодяники можна в щільно закритому пакеті при кімнатній температурі. Приготуйте також карамельну помадку, якщо захочеться солодкого.