Вишневий пиріг догори дригом без духовки
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 15 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Цей вишневий пиріг у сковороді ви приготуєте легше за оладки, адже випікатися він буде сам.
Вишневий наливний пиріг на молоці готується дуже просто, швидко та зі звичайних продуктів. Особливий він тільки тому, що вишні містяться не всередині чи зверху, а запікаються на дні разом із цукром та жиром. Після перегортання ви отримаєте пухкий ніжний пиріг із соковитим карамельно-вишневим верхом.
Вишневу начинку можна викладати на вершкове масло — розтопіть 30-40 г, або налити у сковороду олію — як у рецепті, також можна довільно поєднати олію та розтоплене масло.
Випікати перевернутий пиріг можна в духовці за температури 180-200 °С, тільки використовуйте суцільну, а не роз’ємну форму.
Але ми пропонуємо приготувати його на сковороді, влітку це менш жаркий спосіб, ніж духовка. У цьому разі важливо виставити якомога слабший нагрів. Для газової плити ідеально, якщо під сковородою є розсіювач вогню.
Спробуйте ще й такі перевернуті пироги зі сковороди:
Інгредієнти 9
Основні
Вишні помийте та видаліть кісточки.
На сковороду налийте 2 столові ложки олії, рівномірно насипте 3 столові ложки цукру, розкладіть вишні.
Збийте яйця із цукром та ванільним цукром. Додайте 1 столову ложку олії, розмішайте. Влийте молоко, розмішайте.
Поєднайте розпушувач, корицю та борошно та просійте до яєчно-молочної суміші. Вимішайте густе текуче тісто, як на оладки.
Вилийте тісто у сковороду на вишні так, щоб всі вони були покриті. Накрийте сковороду кришкою. Випікайте пиріг на найменшому вогні 30-40 хвилин. Періодично знімайте кришку та протирайте її від конденсату.
Коли пиріг пропечеться, вимкніть вогонь та залиште його у сковороді на 5 хвилин. Потім пройдіться лопаткою між випічкою та сковорідкою. Накрийте сковороду тарілкою та переверніть на неї пиріг. Верх пирога пригладьте лопаткою.
Вишневі пироги можна готувати також із заморожених ягід. Дізнайтеся, як зручно заморозити фрукти та овочі.