Помідори, консервовані з хроном — рецепт на трилітрову банку
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Консервовані помідори з хроном — це смачно, насичено та оригінально. Найкращий додаток до м’яса і картопельки взимку.
Хрін робить смачнішим багато заготовок. Наприклад, ви можете приготувати аджику з хроном чи навіть заквасити із ним капусту. Але особливо ми радимо закрити із хроном помідори. Вони вдаються гостренькими та дуже ароматними. Це популярний спосіб консервації, який перевірений не однією господинею і господарем.
Спробуйте: Помідори, консервовані з чорною смородиною
Інгредієнти 10
Основні
Для маринаду
Усі овочі помийте та обсушіть. Перець очистьте від серцевини та наріжте шматочками. Цибулю, часник і хрін очистьте та наріжте. Цибулю — середніми кільцями, часник і хрін — пластинками.
На дно стерилізованої 3-літрової банки покладіть підготовлені хрін, часник та перець. Щільно викладіть помідори, чергуючи їх з кільцями цибулі.
Помідори залийте киплячою водою, накрийте кришкою та залиште на 20 хвилин. Потім злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет, лаврові листки й доведіть до кипіння, перемішуючи до повного розчинення цукру.
Гарячим маринадом залийте помідори та закатайте кришкою. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження, а потім зберігайте у темному прохолодному місці до використання.
Читайте, як правильно стерилізувати банки.