Фото: Depositphotos

Пряний сливовий соус в банках

Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
145
ккал
2 г
білки
1 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вже закрили кілька банок сливового варення, а що робити з рештою плодів не знаєте? Довіртеся нам і приготуйте найсмачніший пікантний соус до м’яса.

Цей насичений, ароматний, густий соус зі слив і спецій переверне ваші уявлення про фруктові соуси. Він особливо пасуватиме до м’ясних страв, птиці, сиру і тостів, а ще його можна використовувати як інгредієнт для соусів, маринадів і глазурі. Спробуйте і не пошкодуєте!

  • Порада від SHUBA: для цього соусу найкраще підійде сорт слив «Венгерка».

Вас зацікавить: 12 соусів до м’яса: рецепти на будь-який випадок

Додайте трохи гостренького — приготуйте імбирну пасту з чилі до м’яса. Цей смак ви запам’ятаєте надовго.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть їх у каструлю, налийте воду, доведіть до кипіння і готуйте на невеликому вогні 10 хвилин.

Крок 2/4

Потім подрібніть сливи занурювальним блендером до однорідної маси. Кип’ятіть її на маленькому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 3/4

Часник і імбир очистьте, натріть на дрібну терку, додайте в сливове пюре і томіть 15 хвилин. Далі додайте всі спеції, перемішайте і продовжуйте готувати ще впродовж 10 хвилин.

Крок 4/4

Готовий соус розлийте в простерилізовані банки або пляшки і герметично закрийте. Зберігайте у прохолодному місці!

Ще один оригінальний варіант — соус зі слив, базиліку та гострого перцю. Спробуйте і його також!

Підпишися на нас
в Google News