Мариновані печериці з болгарським перцем
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 1 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Ці смачні печериці можна їсти після 5-6 годин маринування або закрити в банки на зиму. Отримаємо прекрасну закуску, що здатна доповнити різні страви. Мариновані печериці з болгарським перцем будуть дуже ароматними, з насиченим смаком.
Інгредієнти для маринованих печериць
На 1 кг печериць нам потрібні велика перчина та дві середніх цибулини. Після нарізання вони проваряться разом з грибами в маринаді. Перед приготуванням печериці мити необов’язково. Почистьте їх пензликом і протріть вологим рушником. Від миття ці гриби вбирають вологу, як губка.
Якщо хочете замаринувати печериці на зиму, одразу після приготування розкладайте їх по стерилізованих банках, заливайте маринадом і закривайте стерилізованими кришками. Щоб їсти мариновані гриби вже, треба потримати їх у банці трохи більш як 5 годин.
Рецепт з відео: мариновані печериці за 6 годин.
Інгредієнти 10
Основні
Тануть у роті: мариновані печериці з часником.
Мариновані печериці з болгарським перцем — рецепт
Гриби почистьте вологою ганчіркою від бруду, потім добре промийте під холодною водою.
Наріжте цибулю на тонкі кружальця. Видаліть насіння з перцю й наріжте його на тонкі смужки.
Велику каструлю наповніть водою, додайте сіль, цукор та всі спеції, крім оцту. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте гриби, проваріть 15 хвилин.
Покладіть нарізану цибулю та перець до грибів, проваріть ще 5 хвилин. Наприкінці додайте оцет, добре перемішайте.
Для зберігання на зиму перемістіть гриби з цибулею та перцем у стерилізовані банки, залийте маринадом, що залишився в каструлі. Закрийте банки кришками та добре закрутіть.
Переверніть банки догори дном, вкутайте та залиште до повного остигання. Після охолодження зберігайте гриби в холодильнику або в прохолодному місці.
Якщо їстимете печериці відразу, банки стерилізувати не потрібно.
Смачного!
Як ми знаємо, маринувати можна будь-що. Це простий процес і дуже класний результат. Спробуйте мариновану цибулю, солодкі мариновані сливи та мариновану капусту з буряком.