Солоні зелені помідори — проста консервація
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 2 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Для приготування цієї заготовки вам знадобляться невеликі, незрілі зелені помідори та інгредієнти для пікантного розсолу.
Процес засолювання зберігає природний смак помідорів, додаючи при цьому солоний і ароматний акцент.
Спробуйте: Зелені помідори по-корейськи — швидка овочева закуска
Солоні зелені помідори часто вживаються як закуска, а також використовуються в салатах, бутербродах й інших стравах.
Але це не єдиний рецепт! Ви можете приготувати смачні мариновані зелені помідори або варення із зелених помідорів.
Інгредієнти 9
Основні
Зелені помідори помийте і щільно викладіть у простерилізовану банку. Зелень і хрін помийте і додайте в банку.
1 л води закип’ятіть з сіллю, спеціями і залийте цим розсолом помідори. Закрийте банку кришкою і залиште на 1 добу.
Потім розсіл злийте у каструлю, доведіть до кипіння і знову залийте ним помідори. Банку герметично закрийте кришкою і залиште до повного охолодження при кімнатній температурі. Зберігайте помідори у прохолодному місці до вживання.
Якщо ви шукаєте рецепт неординарної заготовки, спробуйте варення із зелених помідорів з лимоном.