Соте з бобами, яловичиною й арахісом — ситна вечеря за 30 хвилин
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 30 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Соковиті шматочки яловичини, пружні боби та хрусткий арахіс — це соте поверне вам любов до приготування їжі. Бо робиться легше, ніж можна собі уявити!
Соте — це метод приготування страви шляхом швидкого смаження на високій температурі. В цьому випадку яловичину нарізаємо тонкими брусочками, а потім швидко смажимо на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії.
Спробуйте: Кавурма — турецьке м’ясне соте
До страви додають різні «покращувачі» — соєвий соус, часник, гострий червоний перець та інші. Вони роблять соте в міру пекучим і пікантним. Жменька арахісу — і страву можна подавати до столу, за яким зібралася голодна родина.
Вегетаріанцям і веганам рекомендуємо апетитну заміну — соте з овочів у духовці.
Інгредієнти 11
Основні
Стручки бобів промийте, відріжте хвостики і наріжте шматочками шириною приблизно 2 см. Покладіть їх в киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння додайте соду і варіть 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і облийте холодною водою.
Цибулю і часник почистьте, подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Додайте відварені стручки й смажте разом, помішуючи, 10 хвилин. Перекладіть на тарілку.
М’ясо помийте, наріжте брусочками та обсмажте на тій же сковороді, де смажились бобові, до рум’яності (близько 10 хвилин). Полийте соєвим соусом, додайте сіль, подрібнений гострий перець, арахіс і прогрійте кілька хвилин. Посипте готову страву кунжутом і подавайте до столу!
Вам також варто спробувати вишукане грибне соте з пармезаном і часником.