Маринований перець з медом — хрумкий, ароматний і з солодкою ноткою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 59 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
З ботанічної точки зору болгарський перець є фруктом, тож щоб підкреслити його солодку природу, ми пропонуємо приготувати заготовку з медом.
Пані Ольга поділилася на своєму каналі «Смачне життя» простим рецептом маринованого перцю з цікавою медовою ноткою. Готові спробувати?
Консервуємо найсмачніший маринований перець на зиму з медом. Він виходить хрумкий, ароматний, з насиченим смаком та яскравим кольором!
пані Ольга
Спробуйте: Маринований солодкий перець — старовинний закарпатський рецепт
Також радимо приготувати маринований гострий перець. Ця чудова пряна і гострувата закуска до м’яса.
Інгредієнти 9
Основні
Перець помийте, почистьте від серцевин і наріжте середніми шматочками. Часник почистьте і поріжте пластинками.
У каструлю налийте воду, олію, оцет, додайте мед, часник, перець горошком, сіль і лаврові листки. Доведіть маринад до кипіння.
Покладіть у маринад половину перцю і варіть 2-3 хвилини після закипання. Потім викладіть перець у стерилізовані банки (для стерилізації прогрійте банки 3-4 хвилини у мікрохвильовій печі). Прикрийте прокип’яченими кришками.
Таким же чином приготуйте решту перцю, розкладіть у банки, залийте весь перець маринадом і закрутіть кришками.
Переверніть банки вверх дном, закутайте рушником і залиште до повного охолодження.
Читайте, як приготувати барселонську закуску із запечених перців.