- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 38 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Фалафель належить до найпопулярніших веганських страв. Ми знайшли простий рецепт фалафеля, який стане чудовим вибором, якщо не знаєте, що приготувати на обід або вечерю.
Фалафель — це смажені у фритюрі кульки або котлети з меленого, попередньо замоченого нуту, приправленого часником і зеленню. Це популярне веганське блюдо в арабських країнах, але люблять його у всьому світі, особливо як вуличну їжу.
Приготуйте також: Веганський картопляний суп — бюджетно та смачно
Рецепт фалафеля з морквою та арахісом:
Інгредієнти 14
Основні:
Сіль, каррі, всі приправи, перець і арахіс з кунжутом обсмажте на сковороді.
З попередньо замоченого на пару годин (або краще на ніч) нуту зробіть фарш: змішайте зелень, часник, натерту моркву і нут в блендері. Обсмажені спеції теж перемелюйте в блендері.
Вимісіть ці дві маси разом. Сформуйте кульки та обсмажте у фритюрі (50 на 50 олії оливкової і кукурудзяної). Смачного!