Азійський сливовий соус у банці — пікантне доповнення до м’яса
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.89 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Азійський сливовий соус у банці зробить вашу м’ясну страву у кілька разів смачнішою.
Цей сливовий соус буквально можна назвати рідкою приправою — він ідеально поєднується з будь-якими стравами, кардинально змінюючи смак продукту. А його яскравий смак допоможе отримати справжнє задоволення від їжі. Дивіться, як готує азійський сливовий соус експертка з їжі, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич, і готуйте самі!
Все дуже просто, а смак соусу надзвичайний! Слива потрібна будь-яка — хоч угорка, хоч жовта. Головне — гарно уварити в густий соус. Вихід десь 300-350 мл соусу.
Дарія Дорошкевич
Дізнайтеся, як приготувати гострий сливовий соус з часником і карі.
Спробуйте: Майже ткемалі: соус зі слив, базиліку та гострого перцю
Інгредієнти 8
Основні
В каструлю покладіть сливу половинками, подрібнені зубчики часнику, нарізаний корінь імбиру, сіль і цукор.
Доведіть інгредієнти до кипіння і варіть на маленькому вогні, поки слива не виділить сік та не стане мʼякою.
Подрібніть сливу блендером до однорідної маси. Додайте соєвий соус, помішуючи, варіть соус до загущення. В кінці додайте оцет і перемішайте. Розлийте в стерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
Кількість цукру можна збільшити, якщо у вас дуже кисла слива. Але мені зі сливою угоркою саме така пропорція виявилась ідеальною!
Вам також сподобається спрощена версія легендарного соусу ткемалі.