Овочевий «Наполеон» — як приготувати економний капустяний торт
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 29 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Дуже смачний закусочний торт, який обійдеться вам дешевше, ніж можна собі уявити.
Якщо ви шукаєте щось незвичне, але недороге для свята у колі рідних, приготуйте цей капустяний торт разом з авторкою каналу «Сніжана VLOG». Він складається з «коржів» з капустяного листя і двох видів начинки, і по праву називається овочевим «Наполеоном». До речі, приготували для вас рецепт ще одного солоного «Наполеона» з картоплею і грибами.
Цей закусочний тортик підійде не тільки для тих, хто хоче зекономити на святковому меню, а і для тих, хто не хоче їсти тісто.
Спробуйте: «Наполеон» зі шпинатом і капустою — оригінальна святкова закуска
Інгредієнти 17
Основні
Для 1 начинки
Для 2 начинки
У капусти виріжте качан, занурте її в киплячу підсолену воду й варіть, поки листки не стануть м’якими. Потім відокремте їх один від одного та зріжте з них потовщення.
Для кляру у невелику миску вбийте 2 яйця, додайте борошно, сіль й розмішайте до однорідної маси. Занурюйте в неї капустяні листки й обсмажуйте на олії з двох сторін до золотистого кольору.
Для першої начинки цибулю почистьте, дрібно наріжте й обсмажте на олії до прозорості. Гриби поріжте маленькими кубиками, додайте до цибулі та смажте, помішуючи, поки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
Яйця зваріть круто, охолодіть, почистьте і дрібно наріжте. Цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на олії до рум’яності. Яйця змішайте з цибулею, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Складіть торт, викладаючи листки капусти на блюдо й змащуючи їх по черзі грибною та яєчною начинками. Зверху посипте тертим сиром.
Читайте, як приготувати капустяний бургер з сиром для здорового перекусу.