Найкращі печінкові оладки з картоплею — бюджетні й дуже ситні
- Перевірено
- Ірина Руденко
- Автор
- Оксана Луговська
- 12
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 6 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Ці оладки смакують, як смажені пиріжки з курячою печінкою і картопляним пюре, тільки без тіста і готуються значно швидше і легше.
Головні інгредієнти оладок — товчена варена картопля й перемелена пюреподібна куряча печінка, тому вони виходять однорідними й дуже ніжними. Яйце і борошно скріплюють печінково-картопляну масу, тож млинці гарно тримають форму і не розпадаються. Приправляється вона часниковим або цибулевим порошком — на ваше бажання.
Оладки виходять смачними, апетитними й водночас бюджетними. Вони можуть бути гарним варіантом для великого святкового столу.
Спробуйте також смачні й економні картопляно-рибні оладки, вони готуються дуже просто з картопляного пюре і рибного фаршу.
Інгредієнти 9
Основні
Для смаження
Відваріть картоплю, відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина, й охолодіть.
Промиту курячу печінку перебийте блендером або пропустіть через м’ясорубку.
Картоплю потовчіть у пюре, додайте цибулевий або часниковий порошок, сіль, яйце, олію, перемішайте. Влийте пюровану печінку, всипте змішане з розпушувачем борошно. Перемішайте до однорідної маси. Залиште на 10 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією. Викладіть столовою ложкою масу для оладок. Накрийте кришкою. Смажте оладки на середньому або слабкому вогні 4-5 хвилин, переверніть і смажте ще 3-4 хвилини.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить до 30 оладок.
Подавайте печінково-картопляні оладки зі сметаною, а якщо любите контрастні смаки, спробуйте із журавлиним соусом або сливовим джемом.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв
