Що робити із залишків пюре — швидкі картопляні снеки до серіалу
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 80 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Серіал на вечір підшукали, друзів запросили, пледи підготували? Тепер час знайти ідеальну закуску, яка зробить ваш кіновечір затишним, смачним і теплим. Як щодо картопляних снеків? І просто, і швидко!
Якщо ви вже маєте готове картопляне пюре, то приготування буде ще простішим. Його треба збагатити сиром і спеціями для смаку, крохмалем для загущування, молоком для вершковості та яйцями для щільності. А далі задача проста — обсмажити у розпеченій олії та не обпекти пальці.
Авторка рецепта Мирося Шуль пропонує базову версію картопляних снеків, але любителі спецій можуть гратися зі смаками, як забажають, наприклад, додавати паприку, сушені шавлію або розмарин, часниковий порошок тощо.
Вам сподобається: Хрумкі сирні снеки на закуску
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
У холодне картопляне пюре додайте яйця, молоко, сіль, перець, крохмаль і перебийте блендером до однорідної маси. Натріть у картопляну масу сир і добре перемішайте.
Викладіть масу у кондитерський мішок і відсаджуйте шматочками у киплячу олію. Смажте на середньому вогні з усіх боків до золотистого кольору.
Готові снеки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Потім перекладіть на тарілку і подавайте з соусом зі сметани.
Для соусу змішайте сметану або йогурт, подрібнений кріп, зелену цибулю і часник. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
І це ще не все! Приготуйте картопляні крокети з сиром, які нагадують ці снеки, але мають свої секрети.