- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 39 г
- жири
- 157 г
- вуглеводи
Гості на порозі, а вдома немає нічого, крім кількох картоплин та борошна? Що ж, у нас є рятівний рецепт коржика з картопляною начинкою, який чудово підійде як закуска — для його приготування навіть не доведеться вмикати духовку!
Звісно, картопля в цьому рецепті слугує інгредієнтом для начинки, проте вам вистачить 2-3 штук на один великий корж. Якщо під рукою немає крихти з бекону, його можна замінити ковбасою чи домашньою шинкою. Крім того, підійде будь-який твердий сир — головне, щоб його було багато! До начинки також варто додати улюблену зелень та спеції, щоб зробити її смак яскравішим.
Інгредієнти 9
Тісто
Начинка
Приготуйте тісто. Влийте в миску молоко, додайте сіль та борошно, ретельно перемішайте лопаткою.
Влийте розтоплене вершкове масло, вимісіть тісто руками. Загорніть у плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Відваріть картоплю до готовності та розімніть виделкою. Додайте крихту з бекону та дрібно нарізану цибулю, а також майонез. Добре перемішайте.
Розкачайте тісто в тонкий пласт, покладіть натерту моцарелу та начинку з картоплі в центр, як показано на відео. Загорніть начинку в тісто та розкачайте.
Покладіть корж на добре розігріту сковороду з олією та смажте під кришкою до золотистої скоринки з обох сторін.
Радимо також приготувати простий хачапурі за рецептом грузинської господині.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
50 хв