Фото: Depositphotos

Сніданок після свята: сирна запіканка з журавлиною за 3 кроки 

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
105
ккал
6 г
білки
4 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пропонуємо покуштувати після зустрічі Нового року не залишки легендарного салату «Олів’є» або не менш популярного салату «Шуба», а ніжну, легку й апетитну сирну запіканку з маком й журавлиною, яку можна приготувати лише за 3 кроки.

Гратен чи запіканка

Цікаво, що запіканка потрапила до нас із Франції. У французькій кулінарії існує страва під назвою «гратен» (gratin) — це смачний мікс овочів з додавання м’яса (чи без нього), вкритий шаром тертого сиру або хлібних крихт, а потім запечений до появи золотистої скоринки.

Шуба знає: Рецепт гратена з картоплею

Цей метод приготування став популярним у Європі й привніс у світову кулінарію безліч варіацій, включаючи нашу ріднесеньку запіканку. Як ми знаємо, в Україні запіканка стала популярною стравою вже дуже давно, особливо з використанням кисломолочного сиру й сухофруктів. Чи можна назвати запіканку гратеном? Якщо ваша набула золотистого кольору й смачної скоринки — так!

Отже, наша постійна читачка Анастасія Цвілюк ділиться рецептом запіканки, яка опиниться на столі приблизно через 30 хвилин після приготування у духовці, а якщо вам цікаво як приготувати запіканку без духовки у сковороді, маємо для вас зручний рецепт, саме із таким методом.

Також SHUBA пропонує:

Рецепт запіканки з кисломолочним сиром, журавлиною і маком

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Яйце з сиром, сметаною і цукром збиваємо блендером.

Якщо ви не маєте блендера, збивайте виделкою або віночком.

Крок 2/3

Додаємо борошно (або манку), мак, журавлину і перемішуємо.

Примітка: замість журавлини можна додати родзинки, або інші подрібнені сухофрукти вийде смачно.

Крок 3/3

Викладаємо масу в форму для запікання і випікаємо 30 хвилин при 180⁰ С.

Подаємо зі сметаною, заварним кремом або медом.

Смачного!

Як правильно готувати курку: 10 порад від відомої кулінарки

Підпишися на нас
в Google News