Котлети, яких так і не скуштував Шерлок Голмс
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Легенди про Шерлока Голмса оповідають, що той ледь не щодня їв вівсяну кашу. І нібито інколи, дуже рідко, ласував котлетами, які були… теж із вівсянки! Так чи ні, але таких котлет він точно не їв! Бо в них і вівсянка, і капуста, і трішечки магії!
Традиційно вважають, що вівсянка — то щось самостійне, річ у собі. Проте ми вже неодноразово готували різні дивні страви: запечену вівсянку з ягодами, печиво з вівсяних пластівців… Чому б не спробувати створити котлети? Буде смачно й оригінально, а головне — елементарно, Ватсоне!
Капуста, як ми вже переконалися, годиться не лише для салатів: із неї можна готувати навіть дуже смачні чебуреки! А в поєднанні з вівсяними пластівцями буде просто неперевершено!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою
А ще наші котлети містять небагацько калорій, що допоможе вам визначитися з вибором, якщо ви дбаєте про фігуру!
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.
Інгредієнти 13
Для котлет
Для соусу
Вимийте капусту, познімайте з неї пошкоджені листки. Натріть її на грубій тертушці. Найкраще обирати молоду капусту, адже терти її набагато легше.
Викладіть натерту капусту в миску. Очистьте й вимийте моркву, також натріть на грубій тертушці. Додайте її до капусти. Розбийте в миску яйця. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
У ту саму миску насипте вівсяних пластівців. На грубій тертушці натріть сир. Додайте його до натертих овочів разом із борошном. Можна використовувати не звичайне біле, а цільнозернове борошно.
Додайте розчавлений пресом або натертий на дрібній тертушці часник та олію. Добре перемішайте.
Із утвореної маси сформуйте котлети. Викладіть їх на деко, встелене пергаментом.
Випікайте котлети за температури 180°C протягом 30-35 хвилин. Можна не запікати, а посмажити на пательні на середньому (перші 3 хвилини), потім на слабкому вогні. Котлети час від часу потрібно перевертати; якщо ви смажите їх на пательні, накрийте її кришкою. В такому разі готування забере у вас 5-8 хвилин.
Приготуйте соус! Подрібніть горіхи, додайте їх до йогурту, посоліть. Вимийте та подрібніть кріп, додайте до соусу, добре перемішайте.
А тепер можна подавати котлети!
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.