3 способи зварити буряк: класичний, швидкий і у мультиварці
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.51 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Ось покрокова інструкція, як зварити буряк на плиті, у мультиварці й мікрохвильовці до ідеальної м’якості. Кожен метод має різну тривалість, тому це гарна кулінарна шпаргалка на всі випадки життя.
Хочете приготувати буряк? Ми знаємо, як це зробити не одним, не двома, а трьома різними способами! Буряк можна варити, смажити, запікати і їсти у сирому вигляді. Сьогодні розповімо вам, як зварити цей чудовий коренеплід просто й навіть швидко.
Дізнайтеся також: Навіщо їдять сирий буряк: 4 переваги для здоров’я
Цілющі властивості буряка оцінили ще стародавні римляни, які використовували його для лікування закрепів, поліпшення кровообігу, боротьби з лихоманкою і навіть зваблення. Так-так, цей коренеплід вважався ефективним афродизіаком!
Що ж говорить сучасна наука? Буряк багатий на нітрати, які, як показують дослідження, покращують здоров’я серцево-судинної системи. Деякі дослідження доводять, що вживання бурякового соку може знизити кров’яний тиск і збільшити кровотік. Буряк також містить антиоксиданти, які допомагають відновлювати ДНК і боротися із запаленням, знижуючи ризик виникнення численних хронічних захворювань.
Немає причин не додати цей корисний коренеплід у свій раціон. До того ж шанувальники буряка можуть їсти його у будь-якому вигляді. Ось цікаві рецепти:
До речі, ось велика добірка страв з буряком, де ви знайдете ще більше способів приготування цього коренеплоду.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й «Шубу» із сьомгою з набором зі знижкою
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Інгредієнти 2
Основні
Буряки середнього розміру добре помийте, у разі потреби використовуючи щіточку. Покладіть їх у каструлю і залийте холодною водою, щоб вона була на палець вище від буряків.
Поставте каструлю на вогонь, доведіть воду до кипіння і варіть під кришкою на невеликому вогні 1-1,5 години.
Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — якщо вона входить легко, значить буряк готовий.
Потім воду злийте і залиште буряк остигати в каструлі без кришки. Можна залити буряки холодною водою, тоді вони охолонуть швидше і шкірка буде зніматися краще.
Приготувати буряк можна у мультиварці у режимі «Варка», встановивши час на 50-60 хвилин. Покладіть помитий буряк у чашу мультиварки, залийте водою, закрийте кришку і готуйте до закінчення режиму.
А якщо вам потрібно зварити буряки швидко, покладіть їх у посуд для мікрохвильової печі, залийте водою, накрийте кришкою і готуйте при максимальній потужності 12-15 хвилин.
До речі, дізнайтеся ще один спосіб, як зварити буряк за 15 хвилин.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.