Фото: Depositphotos

Салат зі скумбрії та пекінської капусти

Складність приготування
Легкий
4
порції
хвилин готування
20
хвилин підготовки
180
ккал
16 г
білки
11 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей легкий хрусткий весняний салат доповнює ситна тендітна скумбрія. Кислуватий пікантний соус гармонійно об’єднує соковиті овочі й жирну рибу.

Рецепт універсальний і базовий — салат можна наповнювати до смаку й за наявності інгредієнтів. Якщо бракує барв і солодкості — натріть свіжої моркви. Із цим українським суперфудом і корисною пекінською капустою страва стане ще більш поживною. Якщо не вистачає вуглеводів — додайте відварений рис, він ідеально поєднується з рибою.

Це цікаво: Чому рис злипається і як зробити його розсипчастим

Риба також може бути інша, будь-яка ваша улюблена. У рецепті додається копчена скумбрія, але її чудово і дієтично замінить і відварена свіжа риба — та ж сама скумбрія або хек, минтай, горбуша. Головне — ретельно вибрати кісточки.

Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

Урізноманітнити салат також можна, змінивши заправку, найпростіший варіант — додати майонез, а найсмачніший і корисніший — додати домашній майонез.

Інгредієнти 12

Основні

Для заправки

Крок 1/3

Часник почистьте і подрібніть через прес. Додайте сіль, чорний мелений перець, гірчицю, оцет (або лимонний сік), соєвий соус, олію і перемішайте.

Крок 2/3

М’ясо скумбрії відділіть від хребта, виберіть кісточки, подрібніть виделкою на бажання.

Крок 3/3

Промиту й обсушену капусту нашаткуйте, додайте тонко нарізаний огірок, нарізані зелену цибулю і кріп. Додайте рибу і заправку. Перемішайте.

Ми також маємо варті уваги рецепти скумбрії в духовці — подивіться, як її приготувати, щоб усі були задоволеними.

Більше салатів зі скумбрією:

Фото: Depositphotos

Салат зі скумбрії з кукурудзою

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат-намазка зі скумбрії

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з авокадо, огірками та копченою скумбрією

Переглянути
Фото: Depositphotos

Смачна і швидка намазка зі скумбрії з яйцем: два варіанти приготування

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News