Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Що треба знати про деруни з моркви і яблук
Морква, яблуко, трохи борошна й олії, сода на бажання — це все, що вам знадобиться для цих легких в усіх сенсах оладок (подивіться і на кількість калорій, і на час приготування). Вийдуть вони солодкі, яскраві на смак і на вигляд, дуже ніжні, з тонкою скоринкою і кремовою серединкою — справжній десерт.
Радимо спробувати: Яблучні деруни з двох інгредієнтів плюс олія
Перед приготуванням обов’язково скуштуйте моркву і яблуко. Бажано, щоб вони були солодкі. Якщо не вистачає смаку, підсолодіть тісто або посипте готові оладки цукровою пудрою, подайте солодкий соус або мед.
Подивіться також: Натерта морква з медом — корисний гарнір, який нагадує дитинство
Щодо борошна. У рецепті зазначена мінімальна кількість. Якщо морква чи яблуко дуже соковиті, додайте ще 1-2 столові ложки борошна. Зазначимо, що оладки не розпадаються на пательні. Водночас вони тендітні і коли будете перевертати, можуть зім’ятися, але легко розправляються лопаткою.
Для приготування вам знадобляться тертка, сковорода з антипригарним покриттям або чавунна сковорода, силіконова чи дерев’яна лопатка. Морква в рецепті середня, вагою близько 180 г, яблуко — велике.
Рецепт дерунів з моркви і яблук без яєць і цукру
Інгредієнти 5
Наближай Різдво із SHUBA
Почищену моркву натріть на тертці із середніми отворами.
Почищене яблуко натріть на тертці з великими отворами.
Змішайте моркву з яблуком. Всипте борошно із содою. Влийте 1 столову ложку олії. Все ретельно перемішайте й залиште хвилин на 10, потім ще раз перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть олією. Викладіть ложкою тісто, лопаткою надайте акуратної форми, придавіть також і зверху. Накрийте кришкою.
Смажте деруни на середньому вогні 3-4 хвилини. Переверніть, злегка придавіть і смажте під кришкою ще 2-3 хвилини.
Шукаєте більше простих і лаконічних оладок? Спробуйте приготувати за такими рецептами:
Цікаві рецепти з моркви та яблук