Запіканка з кабачків, сиру і крекерів з хрумкою скоринкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 32 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Щоб не губитися в ідеях, що приготувати з кабачків, радимо дещо справді варте уваги — просту запіканку з кабачків, сиру і крекерів. Овочі заллємо соусом з молока і яєць, а потім покриємо сумішшю із солоних крекерів з вершковим маслом. Легке обсмажування і тушкування кабачків допомагає їм не втрачати своїх вітамінів і корисних речовин.
Особливості запіканки з кабачками, сиром і крекерами
Страва, запечена у вершковому соусі та з хрусткою скоринкою — надійний спосіб підкорити рідних. Навіть якщо кабачкові запіканки готувалися не раз, ця версія точно сподобається. Усі інгредієнти викладаються шарами, як для італійського гато з кабачків.
Замість твердого сиру може бути інший. Запропонуємо кабачкову запіканку з моцарелою або запіканку з кабачків з бринзою. Звісно, ситнішою її роблять м'ясні додатки: готуй запіканку з курятиною, кабачкову запіканку з фаршем або найшвидшу із шинкою.
Експериментуй з овочевими додатками. З такою заливкою і крекерною скоринкою буде смачною і запіканка з кабачків, моркви та перцю.
Рецепт з кисломолочним сиром: дієтична запіканка з кабачків
Покроковий рецепт кабачкової запіканки із сиром і крекерами
Інгредієнти 11
Основні:
Цибулю почисть, наріж кубиком.
Кабачки помий, наріж кружальцями.
У сковороді розігрій 2 ст. л. олії на середньому вогні. Поклади нарізану цибулю і готуй до розм’якшення, приблизно 5 хвилин.
Додай кабачок і 1 ч. л. солі. Готуй, часто помішуючи, доки кабачки не стануть м’якими й не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин.
Переклади кабачки у друшляк, встановлений над мискою. Потримай 5-10 хвилин та струси, щоб видалити зайву рідину.
У великій мисці збий яйця, грецький йогурт, молоко, чорний перець, чебрець, і ½ ч. л. солі.
Додай тертий сир та кабачкову суміш, потім обережно перемішай. Переклади суміш у підготовлену форму для запікання та розподіли рівним шаром.
Розігрій духовку до 180°C. Злегка змасти форму для запікання олією.
У посуді в мікрохвильовій печі або в каструльці розтопи 2 ст. л. масла. Додай подрібнені в крихту крекери та перемішай. Посип масою верх запіканки.
Запікай кабачкову запіканку приблизно 30-35 хвилин. Дай відпочити 10 хвилин.
Смачного обіду або вечері!
Не пропусти ще декілька популярних рецептів з кабачками. Вони доступні та потребують мінімум зусиль:
Швидкі рецепти з кабачками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює
