Пиріг «Зебра» — смачний спогад про дитинство
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 8
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Поверніть спогади про дитинство — приготуйте смугастий пиріг «Зебра» до чаю. Цей пишний, ніжний і м’який десерт має незвичайний візерунок, який нагадує смуги зебри. Звідси й назва! Основою для цього пирога є бісквітне тісто, яке ми ділимо на дві частини — шоколадну та ванільну, для створення ефекту «смужок». Ми його любимо за повітряність, насичений аромат і дуже гарний вигляд, який неможливо забути.
Інгредієнти для пирога «Зебра»
Хтось любить шоколадний пиріг, а хтось ванільний, але всі люблять цей пиріг «Зебра», який нагадує про дитинство! М’який, пухкий і вологий, він є справжнім шедевром із ванілі та шоколаду.
Для його приготування нам знадобиться борошно, розпушувач, кефір, яйця, цукор і ванілін. В одну частину тіста ми будемо додавати какао-порошок, а в іншу більше борошна для загущення.
Спробуйте: Можна пекти щодня: рецепт манника «Зебра» (відео)
Інгредієнти 10
Для тіста
Приготування пирога «Зебра»
Для приготування пирога «Зебра» важливо дотримуватися пропорцій, які вказані в рецепті. Коли ви почнете поєднувати інгредієнти, обережно змішайте їх, поки вони не з’єднаються, і не використовуйте міксер.
Нарешті, щоб перевірити готовність пирога, використовуйте тест з зубочисткою. Вона має вийти чистою, або, що краще, з кількома вологими крихтами. Можете почати перевіряти свій шедевр за кілька хвилин до того, як він має бути готовий, адже багато духовок сильно нагріваються.
Радимо: Випічка дитинства — 15 класичних рецептів трубочок, горішків, пряників і сметанника
В миску налийте кефір кімнатної температури, додайте соду і перемішайте вінчиком.
Насипте цукор, ванільний цукор, сіль, вбийте яйця і ретельно перемішайте. Додайте рафіновану олію, 1 склянку просіяного борошна і перемішайте, допоки не буде грудочок.
Тісто розділіть на дві частини. До однієї додайте какао і ретельно перемішайте. До другої додайте пів склянки борошна і теж ретельно перемішайте.
Форму застеліть пергаментом та викладіть по черзі білу і темну маси. Дерев’яною шпажкою зробіть візерунок.
Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180°C, на 40-45 хвилин. Потім дайте пирогу трохи охолонути, дістаньте з форми і наріжте шматочками.
Поради для приготування пирога «Зебра»
- Тісто має бути досить густим, але все ж таки текучим. Якщо воно надто густе, додайте ще трохи кефіру.
- Краще використовувати роз’ємну форму діаметром 24-26 см, щоб пиріг пропікся рівномірно.
- Яйця та кефір повинні бути кімнатної температури — це забезпечить кращу текстуру тіста.
- Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою або покрити глазур’ю.
