Простий салат з броколі та кукурудзи — швидкий і корисний рецепт за 20 хвилин
- Автор
- Тетяна Лакуста
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 7 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Простий салат з броколі, консервованою кукурудзою, червоною цибулею і чері — це чудова ідея для легкого, корисного й смачного перекусу. Салат швидко готується і неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Броколі багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, а ще на нерозчинну клітковину. Ця чудо-капуста також містить сполуки, що захищають від деяких видів раку.
Інгредієнти для простого салату з броколі
У цьому рецепті від дієтологині Тетяни Лакусти ми злегка бланшуємо броколі (для яскраво-зеленого кольору після відварювання радимо швидко занурити її у воду з льодом), а потім змішуємо з іншими інгредієнтами — консервованою кукурудзою, червоною цибулею, помідорами та петрушкою. Не обійтися без заправки на основі олії та соусу теріякі.
Вам сподобається: Салат з броколі та яблуками
Поради від SHUBA:
- Важливо, щоб броколі була злегка хрусткою, а не перевареною.
- Ретельно злийте рідину з консервованої кукурудзи перед додаванням у салат.
- Можна додати в салат насіння гарбуза чи соняшника.
Коли простий салат з броколі буде готовий, його можна подавати до основних страв, таких як варена картопля, спагеті, рис басматі або кускус, до запеченої риби або м’яса.
Інгредієнти 12
Основні
Для заправки
Рецепт простого салату з броколі
У киплячу воду покладіть броколі, додайте сіль, цукор (для твердості) і варіть 4-5 хв після закипання води.
Дістаньте броколі з води, опустіть у крижану воду, потім відцідіть.
Зріжте з неї суцвіття. Наріжте їх невеликими шматочками.
З консервованої кукурудзи злийте рідину. Червону цибулю почистьте і наріжте тонкими півкільцями.
Помідори чері помийте, обсушіть і поріжте кружальцями. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
У салатник викладіть броколі, консервовану кукурудзу, нарізану червону цибулю, кружальця помідорів і подрібнену петрушку.
Додайте в салат сіль, перець, суміш спецій (універсальну або для салатів), теріякі, полийте олією і ретельно перемішайте.
Салат з броколі подавайте одразу після приготування. Залишки можна зберігати в холодильнику, але заправку краще додати перед подачею, щоб овочі не втратили свій вигляд.
Ви також можете приготувати салат з броколі та овочами або швидкий салат з броколі та червоної квасолі.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Ірина Якубовська
15 хв
Новий салат з крабовими паличками й сиром
Ірина Маслова
40 хв