Новий рік — це чудова нагода зібратися за одним столом з близькими, обмінятися теплими побажаннями та насолодитися смачними наїдками. Але часто підготовка до Нового року перетворюється на марафон з витривалості. Щоб зберегти трохи ваших нервових клітин і часу, пропонуємо новорічне меню для сім'ї, де є все, що потрібно: закуски, гарячі страви, гарніри, салати й, звичайно, десерти. Отже, що приготувати на Новий рік?
Щоб якнайкраще попрощатися з роком, що минає, і зустріти новий, нам необхідне оригінальне, насичене і різноманітне меню на Новий рік.
Для початку здивуйте рідних легкими й смачними закусками: бутербродами, волованами та пікантними кульками, а далі запропонуйте щось серйозніше. Наприклад, незвичну запечену курку, свинину «на щастя» або апетитного коропа з цитрусами.
До основних гарячих страв пасуватимуть цікаві гарніри та салати, як-от картопляні крокети, фаршировані гриби, «Мімоза» у склянці й навіть торт-олів’є. На завершення пропонуємо незабутні десерти — тирамісу з мандаринами, брауні у вигляді ялинок і делікатний бенто-торт, якого якраз вистачить на сім’ю. Щасливого Нового року!
Закуски
Закуски — це перше, що на що звертають увагу на святковому столі. Вони задають тон усьому застіллю та є справжньою окрасою новорічного меню. Оригінальні, але прості закуски змусять усіх забути про основні страви.
Гарячі страви
Гарячі страви традиційно є центральною частиною новорічного меню. Ви можете приготувати їх заздалегідь або (деякі) прямо перед сервіруванням столу. Ці м’ясні та рибні страви ситні, небанальні й водночас не перевантажують ваш бюджет.
Гарніри
Гарнір здається не таким суттєвим, але і тут можна проявити креативність і приготувати щось справді-справді особливе. Наприклад, для чого готувати звичайне пюре, якщо можна зробити сирне, із запеченим часничком. М-м-м! Ось кілька варіантів новорічних гарнірів, які сподобаються всій родині.
Салати
Салатів у новорічну ніч має бути вдосталь, щоб супроводжувати основні страви протягом усього святкування. Ми пропонуємо вам як класичні рецепти у новій подачі, так і більш оригінальні ідеї, наприклад, салат «Шпроти під новорічною шапкою».
Десерти
Закінчіть святкування Нового року на солодкій ноті! Втомилися від звичайних магазинних тортів? То чому б цього року не зосередитися на ефектних, але простих у приготуванні десертах? Прості в приготуванні «Шишки» або брауні у вигляді ялинок створять правильний настрій, а меренговий рулет і бенто-торт завершать свято.
