Італійське сирне печиво — хрумка закуска за 40 хвилин (відео)
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 33 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Італійське сирне печиво — це смачна і хрустка закуска з тіста з насиченим сирним смаком. Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водночас витончену домашню випічку.
Про італійське сирне печиво
Отже, ще один рецепт, але не печива з кисломолочного сиру, а солоне закускове від фудблогерки та нашої експертки Дарії Дорошкевич. У нього декілька вимог:
- Назва все передає — печиво солоне, пісочне і дуже сирне! Нам потрібно 100 г сиру. Один з них має бути витриманим і ароматним, наприклад, пармезан або пекоріно. Або навіть сир з блакитною пліснявою. Другий сир можна простенький.
- Експериментуй зі спеціями. Можна взяти прованські трави, італійські спеції або просто базилік чи чебрець. Солоне печиво з кмином смакуватиме до овочів.
- Печиво можна робити не тільки круглим, а й надавати йому різних форм.
- Додай у тісто дрібно нарізані оливки, подрібнені горіхи або насіння.
Із сиром і базиліком: солоне кабачкове печиво
Відео приготування італійського сирного печива
Замість хліба до супу: картопляно-сирне печиво
Рецепт італійського сирного печива
Інгредієнти 8
Основні
У миску просій борошно з розпушувачем. Додай сіль і спеції.
Натри весь сир, додай до борошна і перемішай.
Влий оливкову олію, вбий яйця і заміси тісто спочатку в блендері, потім доміси руками. Воно виходить трохи крихке.
Духовку розігрій до 180°C.
Деко застели пергаментом.
Тісто переклади на силіконовий килимок і обережно розкачай завтовшки 5 мм.
Сформуй печиво за допомогою формочки або просто наріж ножем.
Печиво переклади на деко і випікай 20-25 хвилин до золотавості (орієнтуйся на духовку).
Куштуй охолодженим.
Смачного!
Смачні рецепти печива з різним твердим, а також кисломолочним сиром :
Рецепти бюджетного печива
У цьому рецепті чаклують
