- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 22 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Знаєте тільки про німецький картопляний салат? Час це змінити! Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або запечена картопля, сметана для соусу і шинка. Хоч страва проста, але ви не зупинитесь, поки не побачите дно тарілки — запевняємо!
Молода картопля в сметані — не новина для українців. Але чи готували ви звичайну картоплю у сметанному соусі? Що ж, дуже радимо такий гарнір!
Інгредієнти для картоплі в сметані
Картопля в сметані по-німецьки готується з додаванням шинки (можна замінити на копчену грудинку чи бекон) і шніт-цибулі. Якщо не знайдете, підійде зелена або порей.
- Порада від SHUBA: страву також можна приготувати з картоплі в кожушках, яку ви зварили напередодні. Тоді картопля в сметані по-німецьки буде готова дуже швидко.
Спробуйте: Курка з картоплею в сметані: на свято й на щодень
Інгредієнти 8
Приготування картоплі в сметані
Вимийте картоплю, залийте водою і варіть її в мундирі, приблизно, 35-40 хвилин після закипання. Потім картоплю почистьте і наріжте кубиками.
Тим часом шніт-цибулю помийте, обсушіть і наріжте тонкими кільцями. Шинку наріжте невеликими кубиками.
Нагрійте сметану з молоком, приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Додайте картоплю та шинку, перемішайте та трохи прогрійте. Посипте цибулею.
До цієї картоплі в сметані по-німецьки добре підійде зелений салат.
Смачні рецепти з картоплею:
