Кекси «День і ніч» — коли не можеш обрати між шоколадом і ваніллю
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Знаєте це відчуття, коли хочеться і ніжного ванільного кексу, і насиченого шоколадного? Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.
Як готувати такі кекси «День і ніч»? Просто! Змішали два види тіста, розподілили по формочках, відправили в духовку — і все, за 20-25 хвилин ароматна випічка готова. І що важливо, кексики можна адаптувати під свої вподобання: зробити менш солодкими або додати всередину крем, шоколадну стружку, мак, горіхи.
Радимо: Як спекти смачні кексики — 5 рецептів на щодень і до свята
Сподобався рецепт і хочеться його готувати знову і знову? Цілком очікувано! Щоб не набридало, рекомендуємо експериментувати з викладенням тіста. Для «зебри» викладайте ложечками по черзі світле та темне тісто по центру формочки. А якщо хочете мармуровий ефект — просто зробіть зубочисткою кілька хаотичних рухів перед випіканням.
Інгредієнти для кексів «День і ніч»
Інгредієнти 8
Для тіста
Рецепт кексів «День і ніч»
У мисці збийте яйця з цукром і ваніллю до світлої піни. Додайте розтоплене вершкове масло, сметану і перемішайте.
Просійте борошно з розпушувачем, всипте в борошно й акуратно вимішайте тісто, поки воно не стане однорідним.
Розділіть тісто на дві рівні частини у різні миски. До однієї частини додайте какао і добре перемішайте — це буде темне тісто.
У формочки для кексів помістіть паперові вкладки. Шарами викладайте в них тісто — спочатку світле, потім — темне. Наповнюйте формочки на ¾ об’єму.
Розігрійте духовку до 180°C. Помістіть кекси в духовку і випікайте 20-25 хвилин. Перевірте зубочисткою, вона має вийти сухою.
Кекси «День і ніч» не лише смачні, а й дуже красиві у розрізі. Ви, звичайно, можете прикрасити їх глазур’ю та декоративним посипанням, але ми залишили б як є, трохи присипавши цукровою пудрою.
Смачні рецепти кексів: