Ніжне печиво з кремом — ідеальний десерт до чаю
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Середній
- 13
- порцій
- 55
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 21 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Ніжне печиво з кремом — це ідеальний десертний дует, де хрустке тісто зустрічається з ніжною вершковою начинкою. Ароматне, легке та дуже смачне — воно просто створене для затишного чаювання! Якщо ви любите випічку з заварним кремом, то точно збережете собі цей рецепт.
Цей рецепт ніжного печива з кремом під силу навіть тим, хто рідко щось пече. Головне — дати тісту добре охолонути, щоб воно стало слухняним, а печиво зберегло ідеальну текстуру. Крем можна зробити класичним ванільним або додати какао чи лимонну цедру для цікавого смаку.
Не пересушуйте печиво в духовці — воно має залишитися ніжним. Готові вироби можна подавати одразу або дати їм трохи настоятися, щоб крем просочив тісто. Це ідеальне доповнення до чаювання з рідними або домашнього свята з друзями.
Радимо: Неймовірний десерт: шоколадні вупі з ніжним кремом
Інгредієнти для печива з кремом
Інгредієнти 13
Для заварного крему
Для тіста
Додатково
Рецепт печива з кремом
У сотейник вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль і перемішайте вінчиком. Влийте молоко і знову перемішайте.
Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть на маленькому вогні до густої консистенції. Додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності.
В миску вбийте яйця, додайте сіль, цукрову пудру, олію і перемішайте вінчиком до об’єднання інгредієнтів.
Всипте частинами борошно, розпушувач і замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини, загорніть і плівку й покладіть в холодильник на 1 годину.
З однієї частини тіста скачайте ковбаску і розділіть її на 13 частин. Сформуйте з них круглі коржики.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього коржики. На них розкладіть крем, а зверху натріть тісто, що залишилось.
Випікайте печиво у розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.
Готове печиво з кремом посипте цукровою пудрою.
Смачні рецепти печива: