Ліниві пиріжки з твердим сиром — смажимо на сковороді
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 18 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Яких тільки рецептів пиріжків на сковороді ми не знаємо! Але ці пиріжки нас справді здивували не тільки своєю простотою, а й чудовим смаком. Нам потрібне тісто з картоплі, яке розкачаємо на два коржі, між ними покладемо сир, заліпимо і посмажимо по декілька хвилин з кожного боку.
корисності
Відварену картоплю треба добре розім’яти, щоб не було грудочок. Коли все для тіста поєднається, заміси однорідне м’яке тісто. Воно буде піддатливим і міцним, регулюй його консистенцію борошном.
Між двома коржами картопляного тіста будуть слайси твердого сиру. Який саме сир вибрати, вирішувати тобі. Також, якщо хочеш, у начинці може бути шинка, ковбаса, обсмажені овочі — тобто все, що гармонійно поєднується з картоплею — так, я як у картопляних пиріжках з куркою та сиром або картопляних пиріжках з горохом.
Продукти на 6 великих лінивих пиріжків
Інгредієнти 9
Основні:
До чашки чаю: смажені пиріжки зі смачною начинкою із сиру
Як посмажити ліниві пиріжки із сиром з картопляного тіста
Картоплю відварити без солі. Злити воду і розім’яти, щоб не лишилося грудочок.
Нарізати зелень.
Вбити одне яйце, посолити (1 ч. л.), поперчити до смаку та знову розім’яти. Додати подрібнену зелень, влити олію (1-2 ст. л.).
Борошно просіяти й додати до картоплі у два прийоми, всипати розпушувач і замісити однорідне тісто. Спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має бути м’яким.
Тісто розділити на дві частини й розкачати на два коржики завтовшки близько 3 мм. Кожен коржик вирізати за діаметром сковороди.
Сир нарізати на шматочки.
На картопляний коржик викласти шматочки твердого сиру, зверху накрити другим коржиком. Защіпати краї та нарізати на трикутники, знову защіпати краї та припилити їх борошном.
На розігрітій олії смажити ліниві пиріжки на середньому вогні під закритою кришкою по 3-4 хвилини з кожного боку.
Смачного!
Успіх подібних страв залежить від смачного тіста на смажені пиріжки. Ось кілька рецептів з дуже вдалим тістом:
- смажені пиріжки на соді;
- пісні смажені пиріжки із заварного тіста;
- смажені пиріжки з вишнею, рецепт на воді.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Українське рагу «Огірки» — забута страва від прабабусі
Олена Байдаченко
50 хв
