Закрита піца з куркою — все готуємо в одній сковороді без мороки з тістом (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 25 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжджах і воді, залишимо його для підйому на 25-30 хвилин. За цей час встигнемо зробити начинку з курячого філе, цибулі, моркви та болгарського перцю.
корисності
Найпростіше зробити закриту піцу з лаваша або з рідкого тіста. При замішуванні тіста вінчиком стеж за консистенцією. Нам потрібне тісто як на оладки, тобто не густе й не рідке водночас. Тому теплої води може знадобитися трохи більше.
Начинка в цьому рецепті просто ідеальна. Уяви: соковиті шматочки курячого філе з міксом цибулі, моркви, болгарського перцю та часнику. Піца на сковороді готується швидко, нам треба смажити її по 5-7 хвилин з кожного боку.
Також зверни увагу на відкриту піцу на сковороді із салямі, помідорами та горою сиру
Продукти для закритої піци з куркою
Інгредієнти 17
Тісто:
Начинка:
Італійський обід: піца на сковороді з маринованими грибами та шинкою
Рецепт закритої піци з куркою
Наріж зелень.
У великій мисці поєднай манку (160 г) і борошно (200 г). Додай сухі дріжджі, цукор (по 1 ч. л.) і сіль (0.5 ч. л.). Перемішай вінчиком.
Влий теплу воду (220 мл), олію (2 ст. л.), вбий яйце та всип зелень. Заміс тісто вінчиком. Тісто має бути як на оладки.
Порада: можливо, на цьому етапі треба долити трохи теплої води (2-3 ст. л.).
Накрий тісто плівкою не в контакт і залиш на 30 хвилин.
Тим часом для начинки наріж куряче філе невеликими кубиком. Часник (3-4 зуб.) подрібни.
Цибулю наріж дрібно, моркву натри, болгарський перець наріж кубиком.
На сковороді розігрій трохи олії, поклади курку, часник і обсмаж 2-3 хвилини. Додай моркву, цибулю, перець і спеції. Смаж до м’якості моркви та цибулі, до 10 хвилин.
На сковороді розігрій шматочок вершкового масла, змащуючи стіни сковорідки. Ополоником налий частину тіста, розподіли по дну сковороди. Виклади начинку і розподіли. Зверху поклади терту моцарелу або інший твердий сир.
Залий начинку тістом. Смаж 5-6 хвилин на середньому вогні. Переверни закриту піцу на інший бік і продовжуй смажити ще 5-6 хвилин.
Готовність тіста перевір зубочисткою.
Смачного!
І ще декілька рецептів піци, в які ти закохаєшся. Вибирай один, готуй і переконайся, що піца вдома — це просто:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Українське рагу «Огірки» — забута страва від прабабусі
Олена Байдаченко
50 хв