Скумбрія маринована з овочами — готуємо «Морське задоволення»
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 24 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Є закуска, яка завжди виручить, і це власноруч маринована скумбрія. Розповімо, як замаринувати скумбрію з овочами від назвою «Морське задоволення». Починай готувати прямо зараз, адже вона має постояти в маринаді мінімум 12 годин. Підготуй цибулю, моркву, часник і болгарський перець. За таким рецептом можна маринувати й оселедець.
корисності
Шукаєш спосіб, як смачно замаринувати скумбрію на святковий стіл? Вважай, що вдалий рецепт знайдено! Маринується скумбрія у простому маринаді, куди спецій ти додаєш до смаку або навіть розширюєш їхній список. Оцет і цукор обов’язкові. Саме вони відповідають за особливий смак і скумбрії, і овочів.
Так само дуже просто готується скумбрія, маринована в кетчупі. Чудовий вибір для свята.
Інгредієнти для маринованої з овочами скумбрії
Інгредієнти 12
Основні:
Маринад:
Корисно та пряно: маринована скумбрія по-грузинськи
Трохи про овочі для «Морського задоволення»
Наша закуска — це два в одному. В тому сенсі, що й овочі також промаринуються. Тому візьми великі цибулі та моркву. А кількість часнику — справа твого особистого смаку. Маринуй скумбрію у великий посудині з кришкою або накрий її плівкою під час маринування.
Особливо ніжний рецепт: скумбрія в гірчично-майонезному соусі
Готуємо мариновану скумбрію з овочами
У каструлю налий воду, олію (2-3 ст. л.), оцет, сіль і цукор (по 1 ст. л.).
Підігріти маринад до розчинення солі, вимкнути вогонь і додати спеції. Перемішати і дати повністю охолонути.
Тим часом натри моркву. До моркви пропусти часник через прес.
Тонко наріж цибулю та перець.
Усі овочі склади в посудину для маринування риби і трохи перемішай їх.
У риби прибери нутрощі, відріж голову та витягни хребет.
Наріж на шматки, щоби було зручно їсти виделкою.
Переклади шматочки риби до овочів та перемішай, щоб риба була накрита овочами.
Охолоджений маринад перемішай і залий ним рибу з овочами. Трохи перемішай.
Накрий кришкою або плівкою і постав маринуватися в холодильник на 24 години.
Подавай скумбрію на стіл у красивому посуді разом з овочами, смачного!
А ще зверни уваги і на ці рецепти. Вони швидкі та задовольнять любителів смачної риби:
- запечена скумбрія в апельсиновому маринаді від Тетяни Літвінової;
- ніжна засолена скумбрія;
- найсмачніша скумбрія на мангалі.
Кращі рецепти категорії
Дарина Сіліна
35 хв
Цвіклі — готуємо традиційну великодню закуску до м’ясних страв з буряків і хрону
Анастасія Голобородько
5 хв
Корисний бутерброд з оселедцем — смореброд у скандинавському стилі
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування