Тирамісу від дієтологині — з вівсянкою і без цукру

Автор
Тетяна Лакуста
Коментарі
1
Рейтинг
5
До інгредієнтів
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
25 хв
готування
15 хв
підготовки
223
ккал
12 г
білки
12 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Класичне тирамісу — десерт родом з Італії, який традиційно готують із печива савоярді, просоченого кавою, прошарків крему з маскарпоне, жовтків, цукру та збитих вершків, а зверху посипають какао. Дієтологиня Тетяна Лакуста пропонує полегшену версію тирамісу без цукру і на вівсяному коржі.

Інгредієнти для тирамісу без цукру

Корисна версія домашнього тирамісу без цукру, маскарпоне та жирних вершків — цікаве рішення для тих, хто стежить за своїм харчуванням. У цьому рецепті замість печива використовуємо вівсяний корж, а за основу крему беремо кисломолочний і вершковий сир з низьким вмістом жиру.

Такий десерт без цукру не тільки легший для шлунка, а й містить більше білка і менше жиру. Він підходить для тих, хто прагне харчуватись збалансовано, але не хоче відмовлятися від солодощів.

Інгредієнти 13

6

Для коржа

Яйця курячі 2 шт.
Кефір 100 г
Сир кисломолочний 100 г
Борошно пшеничне 40 г
Пластівці вівсяні 40 г
Какао-порошок 40 г
Розпушувач 5 г
Еритритол за смаком

Для крему

Вершковий сир 100 г
Сир кисломолочний 200 г
Еритритол за смаком
Розчинна кава 1 ч. л.
Окріп 20 г
Купити в

Рецепт тирамісу без цукру

Спечи вівсяний корж

Збий яйця з кисломолочним сиром, кефіром і підсолоджувачем. Додай борошно, вівсяні пластівці, какао та розпушувач. Перемішай до однорідного тіста.

Перелий тісто у форму (діаметр 18-20 см) і випікай у розігрітій духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин. Потім дістань корж і залиш до повного охолодження.

Приготуй крем

Збий вершковий сир з кисломолочним сиром і підсолоджувачем до кремової текстури. Влий розчинну каву, ще раз збий до однорідності.

Збери десерт

Вилий крем на охолоджений корж прямо у формі. Постав у холодильник на 3-4 години для стабілізації. Перед подачею посип тирамісу какао.

Пропонуємо рецепти десертів без цукру:

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

Кращі рецепти категорії

Підпишися на нас
в Google News

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

    • Смачніссімо!

    Стань автором

    У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

    Додати рецепт