Маринована капуста з овочами — яскравий, красивий і смачезний салат (відео)
- Автор
- Світлана Левицька
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 8 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Пропонуємо потішити себе ідеально хрумкою закускою, салатом або гарніром. Маринована капуста з овочами підходить для всього! У нас буде стара капуста, але готувати можна й з молодою. От тільки маринування триватиме набагато швидше.
Маринована капуста з буряком, перцем, морквою і цибулею — прекрасне овочеве асорті з пряним смаком і незабутнім ароматом. Що тонше будуть нарізані всі овочі, то швидше вони промаринуються в холодильнику.
Складники маринованої капусти з овочами
Інгредієнти 13
Основні:
Маринад:
Володимир Ярославський рекомендує: маринована червона капуста
Як було сказано, маринувати у такий спосіб, тобто з таким овочевим сусідством, можна молоду капусту або навіть пекінську. Роби це у глибокій мисці, щоб усе було зручно перемішувати. А коли поставиш у холодильник, то накрий його або кришкою, або плівкою.
Готуємо мариновану капусту з овочами
Овочі помий почисть.
Капусту нашаткуй.
Перець, буряк, часник наріж тонкою соломкою, а цибулю — тонкими півкільцями.
Усі овочі переклади у велику миску.
У каструлі всі інгредієнти для маринаду, крім оцту, доведи до кипіння.
Щойно все закипить, влий оцет, перемішай і вимкни вогонь.
Залий овочі, ретельно перемішай і накрий кришкою. Постав настоюватися в холодильник мінімум на 1 годину.
Хай смакує!
А найшвидше маринувати овочі в пакеті. Трохи більше години — і можна куштувати хрумку закуску або салат:
- мариновані печериці із цибулею та морквою;
- маринована скумбрія з овочами «Морське задоволення»;
- мариновані печериці по-корейськи.
Кращі рецепти категорії
Світлана Левицька
40 хв
Цибуляники з картоплею — класний рецепт для любителів дерунів (відео)
Світлана Левицька
35 хв
Бурякова ікра — дуже вітамінно і бюджетно (відео)
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
