Як готувати авокадо — 7 правильних способів і один корисний від вчених (відео)
- Рубрика
- Поради
- Автор
- Ірина Маслова
Клітковина та вітамін Е — насамперед завдяки їм авокадо радять їсти лікарі та дієтологи. Нейтральний смак і ніжна оксамитова текстура роблять його прекрасним доповненням до соусів, салатів, бутербродів, закусок, а ще авокадо не боїться запікання. Дізнайся, як їсти авокадо, як його готувати і який спосіб є найкориснішим на думку вчених.
Що радять медики
Авокадо — один з потужних овочів за складом вітамінів. Їсти його рекомендують щонайменше двічі на тиждень.
Крім потужного арсеналу вітамінів, авокадо містить каротиноїди, вкрай важливі для зору. А вони сконцентровані прямо перед шкіркою авокадо. Там, де його м’якоть максимально насичена за кольором.
Саме тому медики рекомендують звертати увагу на цю ділянку фрукта, і за допомогою ложки зішкрібати всю м’якоть зі шкірки. Намащуй її на хліб або варене яйце, їж із бобовими, додавай у салати.
7 способів готувати авокадо
Авокадо можна з’їсти сирим або приготовленим, нарізаним на скибки або кубики, окремо або додати в іншу страву. Ось кілька наших улюблених способів вживання авокадо.
1. Приготуй гуакамоле. Це авокадо-класика. Крім чипсів, хліба, тортильї, лаваша, гуакамоле можна їсти з овочами, сирами й навіть м’ясом курки. Використовуй гуакамоле як намазку для сендвічів та бургерів.
2. Запечи човники з авокадо з яйцями. Це одне з найкращих поєднань для поживного, ситного і смачного сніданку.
3. Зроби намазку. Різні намазки з авокадо прекрасно смакують з ранішніми тостами. Подрібнена м’якоть авокадо добре поєднується з м’якими та плавленими сирами, вареними яйцями, тунцем, іншими овочами. Не забудь додати трохи олії, спецій, лимонного соку і посолити намазку.
4. Поріж скибками. Такий спосіб добре підходить для сніданків. Авокадо можна додати в несолодку кашу або викласти на підсушений тост, доповнивши яйцем, тунцем або крем-сиром. Начини авокадо ранішній круасан, додавши кружальця помідорів чи шматочок слабосоленого лосося.
5. Подрібни кубиками. Додай особливий штрих своєму салату, додавши в нього кубики або скибочки авокадо. Пам’ятай про корисну м’якоть, яка є під шкіркою.
Салат з тунцем вже не буде таким, як раніше: що треба додати.
6. Поекспериментуй з половинками авокадо. Їх можна фарширувати начинками й перетворити на гарну холодну закуску. Половинки авокадо, змащені олією, можна навіть приготувати на грилі, але роби це у фользі та смаж до 1 хвилини.
7. Соуси. Пюре з авокадо з додаванням сметани, гірчиці або олії стає класною альтернативою майонезу. Таким соусом можна заправляти салати з тунця, картопляні та яєчні салати.
Перевірені рецепти з авокадо
Прочитай і ці матеріали. Ти дізнаєшся, якими, невідомими донедавна, можуть бути звичайні продукти:
