- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 18 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Це лінивий і простий рецепт домашніх котлет з риби. Нам потрібно відварити рис і картоплю, а потім поєднати все з подрібненою консервованою сардиною. Рибні котлети «Сардинка» будуть дуже ніжними й ситними завдяки рису та картоплі, тож гарнір не потрібен.
Починаємо з того, що поставимо варитися картоплю і рис. А потім поєднаємо всі продукти в мисці та замісимо фарш для рибних котлет. Використовуємо звичайні консервовані сардини (230-250 г), з таким рецептом можна посмажити котлети з хека.
Що потрібно для 7-8 рибних котлет «Сардинка»
Інгредієнти 8
Основні:
Смачна страва з мінімумом калорій: парові рибні котлети
Нам потрібно приблизно 2-3 ст. л. борошна, але його кількість може змінюватися. Дивися на консистенцію фаршу, він має бути піддатливим і не розсипатися. Замість борошна може бути манка. У такому разі дай фаршу постояти 10-15 хвилин.
Для ніжної приємної текстури до фаршу можна додати плавлений сир, це універсальний інгредієнт для таких котлет.
Смажимо рибні котлети «Сардинка»
Помий рис, відвари в підсоленій воді до повної готовності, остуди.
Картоплю відвари в кожушках, остуди й очисть. Дрібно натри.
Із сардин злий рідину.
Цибулю очисть, дрібно натри.
У миску склади терту варену картоплю, цибулю та рис. Вбий яйце і перемішай.
Сардини подрібни виделкою (кістки прибери), додай до фаршу. Посоли, поперчи й перемішай.
Додай борошно (2-3 ст. л.) і знову перемішай.
З фаршу сформуй 7-8 котлет і смаж на розігрітій олії до золотавості по 2-3 хвилини з кожного боку.
Переклади котлети на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир.
А от максимально соковитими є рибні котлети з грибною начинкою, обов’язково спробуй їх приготувати. Смачного!
Знайомся і з цими рецептами котлет. Вони універсальні й підходять для будь-якого філе білої риби: