Пропозиції від «Сільпо»
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Домашні котлети з риби — виходять дуже смачні і соковиті
- Автор
-
Ірина Руденко
![Рибні котлети]( "Рибні котлети")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 1
- година підготовки
437
ккал
ккал
28 г
білки
19 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Котлети з морської риби за цим рецептом виходять з хрусткою скоринкою і м’які всередині. Вони ароматні, смачні й такі ж ситні, як м’ясні.
Рибні котлети напевно подобаються всім, хто залюбки їсть рибу. Вони поживні, але легкі, смакують і гарячими, і холодними, поєднуються з різними гарнірами і соусами. Але нерідко буває складно знайти баланс між соковитістю і міцністю рибного фаршу. Дуже вдалий рецепт ніжних і смачних рибних котлет, що тримають форму, пропонує ведуча каналу «Кулінарні рецепти від Надії».
У відео пані Надія готує котлети із сайди, але зазначає, що підійде будь-яка морська нежирна біла риба. А для соковитості у фарш перемелюється сало. Втім, якщо ви не бажаєте додавати сало, можна натерти заморожене вершкове масло.
Спробуйте також смачні і соковиті котлети із двох видів риби.
Інгредієнти 15
Основні
Для смаження
Крок 1/5
Батон або білий хліб залийте молоком, залиште хвилин на 5. Потім відіжміть.
Крок 2/5
Наріжте цибулю і часник. Обсмажте цибулю на помірному вогні у невеликій кількості олії до м’якості, всипте часник і готуйте хвилину, помішуючи. Додайте вершкове масло, дрібку солі і перцю, перемішайте. Коли масло розтопиться, зніміть з плити й залиште охолонути.
Крок 3/5
Філе риби наріжте на зручні шматки. Наріжте також сало. Пропустіть рибу, сало, батон і засмажку через м’ясорубку. Додайте у фарш яйце, до смаку сіль, перець, приправу, і нарізану петрушку. Все добре вимішайте рукою. Поставте фарш у холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 4/5
Сформуйте з фаршу котлети, запаніруйте кожну у сухарях, як на відео.
Крок 5/5
Смажте котлети у сковороді з олією на помірному вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Класичний гарнір до рибних котлет — це картопля. Радимо спробувати найпростішу запечену картоплю в паніровці, вона готується майже без жиру.
Більше рецептів рибних страв:
Схожі публікації
-
![Рибні котлети]( "Рибні котлети")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рубані рибні котлетки: готуємо швидко
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Рибні котлети]( "Рибні котлети")
-
![Котлети з риби і пшона]( "Рибні котлети з пшоном")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рибні котлети з пшоном — бюджетний рецепт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Котлети з риби і пшона]( "Рибні котлети з пшоном")
-
![Рибні котлетки з хека]( "Рибні котлетки з хека")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Бюджетні рибні котлетки з хека — ідеально для обіду
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Рибні котлетки з хека]( "Рибні котлетки з хека")
-
![Рибні котлети]( "Рибні котлети")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Соковиті рибні котлети — дуже цікавий рецепт
- Автор
-
Ірина Руденко
![Рибні котлети]( "Рибні котлети")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Teytin Teytin
11 місяців тому