- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 3 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Кабачкові роли стануть корисною літньою закускою або доповненням до основної страви. Їх легко готувати й можна наповнювати різними начинками. Рецепт кабачкових ролів із помідорами та кропом ми знайшли у фудблогерки ann_.food і ділимося з тобою.
Що загорнути в кабачковий рол
Кабачкові роли — це універсальний рецепт, який дозволяє експериментувати з наповненням. Перед тим, як вибирати начинку, кабачок варто нарізати на слайси, трохи обсмажити їх або запекти, щоб вони стали м’якшими та краще згорталися в рол.
Радимо швидкі й бюджетні рецепти з кабачками на вечерю.
Ось декілька варіантів начинки для кабачкових ролів:
- Сири (крем-сир, фета, бринза, моцарела) — додають смаку солоності та білку.
- Овочі та зелень (помідори чері, вʼялені томати, запечений болгарський перець, морква, авокадо, шпинат, рукола, мікрогрін) — додають солодких відтінків і клітковини.
- Білки (відварене куряче філе, шинка, прошуто, слабосолоний лосось) — роблять страву збалансованою та більш ситною.
- Корисні доповнення (волоські горіхи, кунжут, насіння соняшника, хумус, паштет, оливки) — для пікантних акцентів, дози корисних жирів, тваринного і рослинного білка.
Інгредієнти 13
Для основи
Для начинки
Для кляру
Для подачі
Як приготувати кабачкові роли
Миємо кабачок і нарізаємо його на тонкі слайси. Солимо з обох боків слайса.
В окремий посуд вбиваємо яйце, додаємо воду та сіль, збиваємо.
Слайси кабачка спочатку вмочуємо у борошно, а потім занурюємо у готовий кляр. Смажимо на олії до золотистої скоринки з обох боків.
Зʼєднуємо тертий твердий сир, майонез, сіль і часник. Перемішуємо.
Кожен смажений слайс кабачка намащуємо сиром, викладаємо по черзі слайси помідора та кріп. Загортаємо в рол.
Зверху роли можна полити бальзамічним крем-соусом і посипати кунжутом.
Корисних закусок багато не буває, тому радимо приготувати ніжний печінковий паштет із яблуком. До того ж, він може слугувати корисною кремовою намазкою для кабачкових ролів.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.