- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 3 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Пухкі оладки, або панкейки — улюблений сніданок для багатьох людей з усього світу. Вони чудово поєднуються з джемами, сметаною, згущівкою, медом та свіжими фруктами або ягодами.
А можеш просто посипати їх зверху цукровою пудрою і насолоджуватись смаком.
Сьогодні готуємо оладки на кефірі.
Інгредієнти для тіста на оладки
Інгредієнти 6
Тісто на оладки
Як зробити тісто на оладки
Заздалегідь дістаємо кефір та яйце з холодильника — щоб оладки вийшли дійсно пишними, складники не мають бути холодними.
Кефір краще взяти 2.5% жирності.
Трохи підігріваємо кефір в мікрохвильовці.
Збиваємо вінчиком яйце з цукром і дрібкою солі.
До збитого яйце додаємо підігрітий кефір та ретельно перемішуємо.
У суміш яйця та кефіру маленькими порціями засипаємо просіяне борошно.
Добре вимішуємо, щоб тісто було однорідним і без грудочок.
Коли тісто готове, додаємо соду і перемішуємо. Якщо додати соду відразу, оладки можуть вийти тонкими.
Можеш дати тісту постояти 10-15 хвилин, аби утворились бульбашки.
Смажити оладки краще на сковорідці з товстим дном. Також важливо добре прогріти олію для смаження.
Любиш снідати оладками? Спробуй приготувати бананові оладки, оладки з яблуками або оладки на дріжджах.
