Зелений сніданок з яйцями, нутом і горошком — проста ідея від нутриціологині
- Автор
- Анастасія Голобородько
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 23 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Зелений сніданок з нутом, яйцями й горошком за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько урізноманітнить ранкове меню. Традиційні варені яйця експертка пропонує доповнити нутом і зеленим горошком, які дають довге відчуття ситості.
Інгредієнти для сніданку з яйцями, нутом і горошком
Ранок краще починати зі збалансованого сніданку. Цей варіант від нутриціологині містить необхідні компоненти: яйця є джерелом білка, нут і горошок — клітковини, а авокадо — корисних жирів. Шпинат багатий на антиоксиданти.
Для ситості та додаткової порції складних вуглеводів, радимо подавати зелений сніданок з яйцями, нутом і горошком із цільнозерновим хлібом або сирними бейглами.
До речі, ось 5 корисних сніданків, з яких дієтологи радять розпочинати день.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Рецепт сніданку з нутом, яйцями й горошком
Замочений на ніч нут залий свіжою водою, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні 1 годину. Потім злий воду і залиш охолонути.
Порада: можна використати консервований нут.
Горошок поклади в киплячу воду і вари 5-7 хвилин. Потім злий воду і дай йому охолонути.
Порада: можна використати заморожений горошок. Для цього достатньо його розморозити і обдати кропом.
У мисці змішай гірчицю, мед, оливкову олію, сіль, перець. Перемішай до однорідності.
В окремій мисці помни бейбі шпинат, додай нут та горошок. Залий заправкою і перемішай.
Порада: бейбі шпинат можна замінити на капусту кейл.
Яйця залий холодною водою, доведи до кипіння і вари на помірному вогні. Потім остуди, очисть і розріж навпіл.
Виклади суміш нута з горошком і зеленню та заправкою на тарілку. Зверху поклади половинки яєць і подавай.
Як приготувати яйця на сніданок, щоб отримати більше користі та насититися до обіду — дізнайся у нашому матеріалі.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
