- 8
- порцій
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 20 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Цей пиріг з сиром і малиною за рецептом фудблогерки Лілії Цвіт має ніжну текстуру, м’яку сирно-ягідну начинку та гарну скоринку. Спробуй приготувати такий сирний пиріг з малиною для рідних або гостей.
Особливості пирога з сиром і малиною
Поєднання малини та сиру вважається класичним — ягідна кислинка врівноважує кремову солодкість. Тому пиріг з сиром і малиною — це гарний варіант як для чаювання, так і для сніданку. Він легкий, але ситний, і завжди зникає першим на столі.
В цьому рецепті пирога з малиною не потрібно складних технік. Тісто готується на розпушувачі й за консистенцією має нагадувати сметану, для приготування сирної начинки потрібно кілька інгредієнтів і блендер.
Якщо маєш під рукою кисломолочний сир, трохи ягід — решта справа техніки. Спробуй — і цей сирний пиріг стане твоїм фаворитом на сезон малини.
Відео, як приготувати пиріг з сиром і малиною
Рецепт пирога з сиром і малиною
Інгредієнти 13
Для тіста
Для сирної начинки
Додатково
У глибоку миску розбий яйця. Додай цукор і добре перемішай.
Влий олію та молоко. Збий усе разом до однорідності.
В миску просій борошно з розпушувачем. Заміси тісто. Воно має бути рідке, як сметана.
З’єднай у чаші блендера кисломолочний сир, яйця, цукор, ванільний цукор та кукурудзяний крохмаль. Збий усе до кремоподібної маси.
Застели форму для випікання пергаментом. Вилий тісто у форму і розрівняй.
Порада: розмір форми має бути 30×20 см.
За допомогою кондитерського мішка або ложки виклади сирну масу зверху у вигляді сітки або квадратів.
У центр кожного квадратика поклади по 1 ягоді малини.
Порада: якщо використовуєш заморожену малину, не розморожуй — інакше вона пустить забагато соку.
Постав форму в розігріту до 180°C духовку. Випікай 35 хвилин до золотистої скоринки.
Остуди перед нарізанням.
Якщо не хочеш возитися з тістом, приготуй цей пиріг з філо з малиною.
Смачні рецепти пирогів з малиною
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
