- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 36 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Корисні млинці з лимонним кремом — це веганський десерт, який не містить продуктів тваринного походження, тому підходить для всіх, хто дотримується рослинного харчування. Замість пшеничного борошна використовуємо вівсяне, а крем готуємо з цитрусових і горіхів кеш’ю.
Чим цікавий цей рецепт корисних млинців з лимонним кремом
Корисні млинці з лимонним кремом — це версія класичних млинців, у якій тісто готується на вівсяному борошні з додаванням матча, а начинка — з горіхів кеш’ю та лимонного соку. Завдяки цьому десерт виходить поживним, але водночас легким.
На що звернути увагу:
- замість пшеничного борошна використовується вівсяне, яке є джерелом клітковини;
- лимонний крем готується з горіхів кеш’ю — можна замінити на мигдаль чи насіння соняшника;
- тісто потрібно залишити мінімум на 20 хвилин перед смаженням млинців;
- матча додає не лише колір, а й антиоксиданти.
Як приготувати корисні млинці з лимонним кремом
Інгредієнти 16
Для млинців
Для лимонного крему
Залий кеш’ю окропом і залиш на 30 хвилин. Або залий холодною водою на ніч.
У великій мисці змішай вівсяне борошно (або змелені вівсяні пластівці), матча, кокосовий цукор, несолодке соєве молоко, воду, ваніль, сіль і розпушувач. Залиш суміш на 20 хвилин. Додай кокосову олію та за потреби трохи води, щоб тісто було рідкуватим.
Розігрій сковороду, змасти тонким шаром кокосової олії. Виливай тісто невеликими порціями. Смаж по 1 хвилині з одного боку та ще 30 секунд — з іншого. Викладай на тарілку і охолоджуй.
Злий воду з кеш’ю, переклади в блендер. Додай кленовий сироп, кокосову олію, лимонний сік і куркуму. Збивай хвилину. Поступово вливай воду, щоб крем став повітряним.
Наповни млинці лимонним кремом. Подавай теплими або охолодженими.
Якщо тобі сподобався цей рецепт вівсяних млинців, радимо ще й такі рецепти млинців:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер