- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 39 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Грибний сніданок — це вдалий вибір! Беремо лисички, заливаємо їх збитими яйцями — отримуємо високобілковий омлет зі смаком лісових грибів, який додасть енергії на цілий день. Завдяки breakfast_diva маємо простий, але ефективний рецепт омлету з лисичками, смаженого на оливковій олії та вершковому маслі.
Чим цікавий цей рецепт омлету з лисичками
Під шаром добре збитих смажених яєць ховається хрумка червона цибулька та запашні гриби лисички, обсмажені на вершковому маслі та оливковій олії. Так створюється омлет з лисичками, який можна подати зі свіжими овочами до сніданку.
Збиваємо яйця довго, щоб у майбутній омлет із грибами потрапило якомога більше кисню — так він буде пухкішим.
Гриби як губки: всю воду випарують і стануть без смаку. Тому, щоб лисички не втрачали своїх смакових властивостей, попередньо добре їх солимо.
Відео про те, як готувати омлет з лисичками
Інгредієнти
Інгредієнти 8
Основні
Покрокове приготування омлету з лисичками
Збиваємо яйця вінчиком, солимо та перчимо.
Додаємо ложку сметани, знову збиваємо.
Розтоплюємо шматочок вершкового масла та додамо оливкову олію.
Чистимо цибулю та нарізаємо кубиками.
Цибулю висипаємо на пательню та смажимо до прозорості.
Чистимо лисички від моху й трави. Більші гриби ріжемо навпіл.
Коли цибуля стала прозорою збільшуємо вогонь і смажимо лисички.
Заливаємо на сковороду яйця, накриваємо кришкою та чекаємо хвилин 7-10.
Якщо тобі сподобався цей рецепт омлету з лисичками, радимо ще й такі рецепти омлетів:
