- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 29 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Кокосові кошики з кремом — це десерт без борошна, який готується з кокосової стружки, білків та цукру. Завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного лимонного крему «Дипломат», ці кошики з кокосової стружки й білків виходять легкими й ароматними. Їх можна подавати до кави або чаю чи до святкового столу.
Чим цікавий цей рецепт кокосових кошиків з кремом
Кокосові кошики з кремом — це солодка хрустка випічка у форматі міні-десерту з начинкою на основі лимонного крему. Випікається такий десерт всього лише 15 хвилин.
Особливості рецепта:
- замість борошна використовуємо кокосову стружку та білки (кошики без борошна підходять людям з непереносністю глютену);
- крем «Дипломат» поєднує лимонний заварний крем зі збитими вершками;
- для начинки можна використати й класичний лимонний крем, і крем зі свіжими ягодами;
- текстура тіста без борошна виходить повітряною, а калорійність дещо нижчою;
- десерт зручно брати із собою.
Приготування кокосових кошиків з кремом
Інгредієнти 11
Візьми кокосову стружку, додай цукор, ванільний цукор і перемішай.
Збий два яєчні білки до легкої піни.
Додай білки до кокосово-цукрової суміші й ретельно перемішай.
Виклади по 2 ложки тіста у паперові формочки для кексів. Пальцями сформуй заглиблення.
Постав кошики у розігріту до 180 °C духовку на 15 хвилин.
Потім дай кошикам повністю охолонути й акуратно зніми паперові формочки.
Змішай жовток, цукор, крохмаль, молоко, сік та цедру лимона. Вари на слабкому вогні до загустіння. Остуди, збий вершки й введи їх у заварний крем.
Наповни кошики лимонним кремом або іншою улюбленою начинкою.
Додай до кошиків посипку чи ягоди й подавай до чаю або кави.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кокосових кошиків з кремом, радимо ще й такі десерти:
