- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 27 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Якщо тобі цього року вдалось грибне полювання, приготуй вершкову пасту з лісовими грибами. Цей осінній рецепт вершкової пасти стане швидким рішенням для ситної вечері, адже вона готується всього за пів години.
Чим цікавий цей рецепт вершкової пасти з лісовими грибами
Вершкова паста з лісовими грибами — це класичне поєднання грибів, вершків та ароматних трав. Страва належить до італійських паст з ніжним вершковим соусом і готується дуже швидко. За рецептом kate.nora.blog.
- гриби треба попередньо відварити, щоб зняти природну гірчинку;
- пасту відварюй на хвилину менше, ніж вказано на упаковці, бо вона дійде у соусі;
- вершки краще брати з вмістом жиру не нижче 15%, тоді соус буде густішим;
- для аромату використовуються італійські трави та чорний перець;
- паста смакує з пармезаном чи будь-яким твердим сиром, який легко натерти.
Відео, як готувати вершкову пасту з лісовими грибами
Приготування вершкової пасти з лісовими грибами
Інгредієнти 10
Лісові гриби почисть, залий підсоленою водою, доведи до кипіння і вари 10 хв. Злий воду.
На сковорідці розігрій олію. Подрібни цибулю та часник, обсмажуй 3–4 хв.
Виклади гриби до цибулі з часником і обсмажуй 5 хв на середньому вогні.
Влий вершки, додай італійські трави, перець і сіль. Доведи до легкого кипіння й тушкуй 5 хв, щоб соус загус.
Одночасно відвари пасту до стану al dente (на 1 хв коротше за інструкцію). Переклади її до соусу, перемішай і потримай ще хвилину разом. Перед подачею посип тертим пармезаном.
Якщо тобі сподобався цей рецепт вершкової пасти з лісовими грибами, радимо ще й такі рецепти пасти:
