Сметанний кекс зі сливою та шоколадом — простий рецепт сезонної випічки
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 18 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Восени саме час приготувати сметанний кекс зі сливою та шоколадом. Ця домашня випічка не вимагає особливих зусиль, але її смак сподобається любителям десертів з кислинкою. Такий сметанний кекс можна приготувати до чаю або взяти з собою — він добре зберігає форму й довго лишається вологим.
https://instagram.com/p/DOlu_TRjLri/
Чим цікавий цей рецепт сметанного кексу зі сливою та шоколадом
Сметанний кекс зі сливою та шоколадом — це класична випічка на основі тіста на сметані та погашеної оцтом соди, яка виходить м’якою та ніжною. Додаючи свіжі сливи та шоколад, отримуєш баланс між солодкістю й легкою фруктовою кислинкою.
Особливості рецепта:
- у тісті використовується жирна сметана, тому кекс має ніжну текстуру;
- сода реагує з оцтом, завдяки чому випічка підіймається без розпушувача;
- сливи додають соковитості, а шоколад — насиченого смаку;
- кекс випікається близько 50 хвилин, але підготовка інгредієнтів займає не більше 15 хвилин;
- це простий кекс на швидку руку, який не вимагає спеціальної техніки чи складних продуктів.
Приготування сметанного кексу зі сливою та шоколадом
Інгредієнти 9
У глибоку миску виклади сметану, вбий яйця, додай цукор і дрібку солі. Збий вінчиком або міксером до світлої маси.
Додай просіяне борошно. Соду загаси оцтом і також додай у тісто. Перемішай до гладкої консистенції без грудочок.
Сливи помий, почисть від кісточок і розріж на половинки. Шоколад поламай на шматочки.
Форму змасти маслом, вилий тісто. Виклади сливи зрізом догори. Поклади в половинки слив шматочки шоколаду, занурюючи сливи в тісто.
Випікай кекс 50 хвилин у розігрітій до 175 °C духовці. Готовність перевір дерев’яною шпажкою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт сметанного кексу зі сливою та шоколадом, радимо ще й такі десерти:
