- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 31 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Важко відокремити якийсь один з десятків рецептів пончиків. Ми любимо, щоби було якнайменше борошна. Сирні пончики з корицею — те, що треба. Тісто замішуємо на кисломолочному сирі та соді, погашеній оцтом.
Щоб сирні пончики були вдалими
- Авторка рецепта curly__recipes радить обов’язково перетерти сир, він має бути максимально однорідним.
- Смажимо десерт у фритюрниці або глибокій сковороді. Але їх можна готувати в духовці.
- Готові сирні пончики прикрашаємо сумішшю із цукру та кориці.
Легкий рецепт: французькі пончики беньє
Смажимо сирні пончики з корицею
Інгредієнти 9
Я перетираю сир крізь сито, бо люблю однорідне тісто без сирних крупинок. Далі треба окремо згасити соду оцтом і разом з рештою інгредієнтів змішати.
Паралельно розігріваю фритюр або олію на глибокій сковороді.
З тіста формую кульки не більші за волоський горіх.
Це важливо, оскільки великі згорять і не пропечуться всередині. Ну і вони збільшаться в розмірі під час обсмажування.
Додаю у фритюр по черзі з певним проміжком і не більше 3 штук одночасно.
Далі викладаю на паперовий рушник та обвалюю в суміші кориці й цукру.
Смачного чаювання!
І ще декілька популярних рецептів пончиків з усього світу:
